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Félix Côté

Épiceries indépendantes vs grandes chaînes

David contre Goliath? Tout consommateur fréquentant sur une base régulière un marché d’alimentation l’a sans doute remarqué: la facture d’épicerie augmente. Et somme toute, dans ce marché alimentaire très compétitif, les épiceries indépendantes tirent très bien leur épingle du jeu. En 2014, l’inflation s’est chiffrée à 1,7% au Québec, pendant que le coût des aliments a augmenté de 2,8%. Cette augmentation grimpe à 5,9% dans le cas du poisson et à 12,4% pour la viande.…