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Martine Laval

La nouvelle tendance en protéines!

Manger des insectes L’entomophagie désigne la consommation d’insectes. Que ce soit des sauterelles, des vers blancs, des mille-pattes, des araignées ou des scorpions, ils sont tous dans le même panier. Pleins de protéines de bonne qualité, de gras insaturés, de fibres, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Bref, sur le plan nutritionnel, les insectes: c’est bon pour la santé! Manger des insectes c’est aussi bon pour la planète. Pour en produire 1 kilo, cela ne…