J’ai l’agréable habitude de rédiger des chroniques destinées aux belles et bonnes tables de la région. Parfois j’y vais de mon opinion personnelle (oh joie d’être chroniqueur!) pour écrire des textes holistiques sur tel et tel sujet ayant trait à la gastronomie. Aujourd’hui je puise directement dans la tradition de mon clan celte pour partager avec vous le plaisir qu’il y a à se retrouver autour d’une table. En France, chaque jour du calendrier est…
Avez-vous des souvenirs olfactifs ou gustatifs? De ces arômes et saveurs qui vous restent en mémoire et qui souvent remontent jusqu’à l’enfance. Je me souviens…
Débordant d’enthousiasme et de projets, trois hommes ont décidé de redorer le blason du restaurant du Chantecler à Sainte-Adèle. Depuis le 24 août 2006, l’immense…
Restaurant Caribou Situé sur la rive du Lac Supérieur, le Restaurant Caribou propose une cuisine du terroir de qualité et de simplicité, agrémentée d’une touche…
Seriez-vous prêt à devenir entomophage? Le thème est d’actualité, l’Environnement avec un grand E est en danger. Notre belle boule bleue perd bon nombre de…
La Grange Italienne Une cuisine de trattoria authentique, servie sur une nappe à carreaux rouges et blancs, un service chaleureux avec en prime le sourire…
Sukho Thaï à Laval Sukhothai est le nom d’une région de la plus ancienne capitale de la Thaïlande. Fondée au 13e siècle, son nom signifie…
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