yves-guezou

On peut s’attendre à tout voir, tout humer et tout goûter dans notre assiette cette année. D’une part, la convergence des géantes agroalimentaires mondiales ne promet rien de fameux, d’autre part, les consommateurs, certains d’entre eux du moins, s’inquiètent de traçabilité, d’OGM ou d’appellations. On ne va pas s’ennuyer. Fin des années 70, le film de fiction Soleil Vert (Soylent Green) annonçait qu’en 2022, la faune et la flore terrestres auront presque disparu. Les prévisions…