La p’tite boîte à lunch
Par Martine Laval
Pleine de surprises !
Il n’y a vraiment plus d’excuse pour ne pas manger sainement le midi. Qu’on ait ou non le temps de se faire un bon lunch-maison, il y a une alternative parfaite où l’on peut aller se chercher une petite boîte à lunch bien garnie ou se la faire livrer directement au travail.
Où ça? «La p’tite boîte à lunch» en plein coeur de Saint-Sauveur, un des jolis commerces de la place du Patrimoine, vous savez le marché intérieur qu’on retrouve en entrant par la boulangerie Pagé, rue de l’Église, et où l’on retrouve quelques boutiques alimentaires?
Jackie Burgess est la jeune propriétaire de sa «boîte» depuis deux ans. Née de parents restaurateurs, elle s’inscrit en «service», à l’ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec). Elle y effleure la cuisine mais semble toujours reluquer du côté de la pâtisserie au point de regretter de ne pas avoir choisi cette option. Qu’à cela ne tienne, elle en fera par elle-même.
Après son stage dans un grand restaurant, elle travaille ici et là puis à partir de chez elle pour être avec ses trois fils. C’est lorsqu’elle tient un petit café à Sainte-Adèle où elle faisait entre autres ses jolis cupcakes, qu’on lui propose ce local de la place du Patrimoine en plein coeur de Saint-Sauveur. Elle décide d’y offrir un service particulier qui la démarquera: un service de boîte à lunch entre 11h et 14h, du lundi au vendredi.
La formule ? On passe ou on appelle. On demande quelle est la boîte à lunch du jour ou bien on choisit au menu parmi les six salades accompagnées de la soupe et du cup cake ou parmi les huit sandwichs à griller avec soupe ou salade et cupcake. Une formule alléchante. Tout est fait maison, frais du jour et imaginatif. Les ingrédients sont de qualité, sans compromis, pour un vrai bon goût.
On y retrouve évidemment d’excellents desserts que l’on peut venir déguster sur les petites tables à pois, avec un bon café, ou avec une limonade ou un thé glacé maison lorsqu’arrive la belle saison: gâteau au fromage crémeux praliné, carré à l’érable, carré au citron, carré figues et dattes, gâteau aux carottes à la recette irremplaçable d’une amie, barre Nanaimo, délicieux brownies, croustade aux fruits et sucre à la crème, et la spécialité: les cup cakes de toutes sortes, inventés selon l’inspiration de la Chef.
On peut aussi commander du service de traiteur pour une réunion d’affaires, d’amis ou de famille. Vous élaborez votre menu salé-sucré avec Jackie selon votre budget. Elle vous fera une proposition personnalisée pleine de saveurs à laquelle vous ne pourrez résister. Vous pouvez également commander votre gâteau d’anniversaire ou de quelqu’autre occasion. Vraiment, La p’tite boite à lunch est pleine de surprises!
La p’tite boîte à lunch
Place du Patrimoine
7, rue de l’Église
Saint-Sauveur
Tél.: 450 227-7557
