Pas juste un restau romantique et intime: un restau intimiste…
Par yves-guezou
Restaurant des Oliviers
En matière de gastronomie et d’ambiance, la rue Principale de Saint-Sauveur vous procure une belle palette de possibilités, que vous soyez amateur de cuisine française, asiatique, italienne ou même japonaise. Mais si vous cherchez un p’tit restau, pour une soirée intime et une assiette dont vous ne lèverez les yeux que pour tomber dans ceux de votre vis-à-vis, vous êtes à la bonne adresse au Restaurant des Oliviers.
Tenu depuis maintenant cinq ans par Catherine Nicolon et Michel Constantin, le restaurant des Oliviers a connu diverses ambiances et notoriétés et même été ou est encore, le plus vieux restaurant de Saint-Sauveur; il faudrait faire des vérifications sur les fermetures récentes… Le cadre chaleureux et la décoration des lieux vous emmènent en Provence: nappes colorées, paysages de champs de lavande ou de garrigues aux murs, tables espacées pour plus d’intimité, l’ambiance tend vraiment vers le romantisme et le rapprochement. Sans parler de spécialités, le restaurant des Oliviers vous offre une gamme de fondues à volonté ainsi que différentes assiettes originales et appétissantes: à son tartare de bœuf, servi avec frites maison, Michel ajoute quel-ques épices de Polynésie où il a séjourné durant quelques années. Il vous fera saliver avec son suprême de volaille farci au foie gras du Périgord et aux pleurotes. Son lapin à la moutarde et au romarin ou ses rognons à la Dijonnaise enchanteront les plus fins palais. Si vous êtes amateur de bœuf, toutes les pièces de viande proviennent de l’Alberta et rien qu’en AAA. Le midi, Michel prépare un fish n’chips maison selon la recette traditionnelle avec sa panure à la bière. Vous pourrez également vous laisser faire par son confit de poulet aux herbes ou ses brochettes de crevettes et pétoncles. Le Restaurant des Oliviers, toujours attentif aux demandes de sa clientèle, vous organisera un espace privé pour vos partys de fin d’année, vos repas d’affaires et toutes vos fêtes en groupe: «J’ai la possibilité d’arranger des divisions dans le restaurant pour en faire des salons privés, explique Michel, je mets un point d’honneur à respecter l’intimité entre mes clients afin que chacun apprécie sa soirée.» Et c’est devenu une seconde nature au Restaurant des Oliviers, Michel tient à cette réputation, alors que vous profitez aisément de votre espace sans être indisposé ou indisposer vos voisins de table, pas juste un restau romantique et intime mais un restau intimiste.
Restaurant des Oliviers
239, rue Principale, St-Sauveur
450-227-2110
