Chocolat piment:
Par yves-guezou
Mélange improbable et pourtant sur le marché, le chocolatier Lindt vous propose un chocolat noir au piment rouge. Pour y avoir goûté, l’impression en bouche est plus qu’agréable: d’abord le sucre et la suavité du chocolat puis, au bout de quelques secondes, la chaleur de l’épice vient napper les papilles et la gorge. Ce mariage ne date pourtant pas d’hier alors que la gastronomie mexicaine vous propose le Molle, une sauce au chocolat et aux épices qui accompagne les recettes de poulet. Une tablette à partager ou pas.
