Goûtez

Sous les forêts flamboyantes de l’automne se cachent des merveilles culinaires que Guylaine Duval prend plaisir à cueillir. Dans ses cours et dans son livre Guide d’initiation aux champignons sauvages du Québec, elle enseigne comment dénicher, identifier puis déguster sans risques ces trésors forestiers. Pour se rendre chez Guylaine, il faut suivre un long et étroit chemin de gravelle qui s’enfonce dans la forêt laurentienne. Perché sur une colline, sa chaumière a une vue imprenable…