Les Vieilles Portes : Un défi passionnant
Depuis un peu plus de 6 mois, le restaurant Les Vieilles Portes, à Saint-Sauveur, a eu une deuxième vie. Le jeune chef et copropriétaire Samuel Paradis-Tremblay ainsi que le directeur général du restaurant, Kevin Latrem, sont fiers de ce projet qu’ils ont entrepris en 2021. Travailler dans le milieu de la restauration est une tâche qui peut être extrêmement chargée. À 26 ans, Samuel Paradis-Tremblay semble toutefois passionné par son projet. Le chef autodidacte est…
