Fondée en 1922, la ferme Alary à Sainte-Sophie a déjà 102 ans. En plus des vaches laitières, la ferme élève des cochons, des lapins, des poulets et des poules pondeuses, des moutons, des chèvres… « Pour les enfants, c’est plus l’fun. Juste les vaches, ça peut être ennuyant à s’occuper », explique Elizabeth Alary en riant. Elle fait partie de la 4e génération d’Alary à travailler à la ferme. Certains de la 5e génération s’impliquent aussi déjà,…
Pour certaines fermes du Québec, l’engouement pour les paniers bio ne s’est pas poursuivi après la pandémie, comme rapportent plusieurs médias. Pourtant, les paniers bio…
Les Laurentiennes et les Laurentiens sont invités à relever le Défi je mange local : un parcours annuel pour manger plus d’aliments locaux, une bouchée à…
À Saint-Adolphe-d’Howard, des citoyens s’organisent pour créer une communauté nourricière. À Saint-Colomban, le projet avance depuis déjà quelques années pour pallier le « désert alimentaire » dans…
Cuisiner avec des aliments d’ici, c’est une valeur bien ancrée chez Arianne Faucher, cheffe cuisinière chez Baumier. « Le truc, c’est d’aller au marché, rencontrer et…
Cri du cœur afin d’avoir des directives claires Le 4 juin dernier, Louis Philippe Hébert, président et chef de la direction du groupe Les Sommets…
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